– Safranbolu Safranı Avrupa Birliği Kurulu tarafından tescillendi
KARABÜK – UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Karabük’ün Safranbolu ilçesi ile özdeşleşen ve boya, gıda, kozmetik, ilaç ve beslenme gibi birçok alanda kullanılan safran soğanı Avrupa Birliği tarafından tescillendi Pano.
Ağustos ayında ekilen, boyu 15-30 santimetreye ulaştığında ekim ve kasım aylarında hasat edilen, sıvı sarı yükünün 100 bin katı boyayabilen ve 80 bin çiçekten yalnızca 500 gram üretebilen safrana “en çok safran” adı veriliyor. dünyada pahalı baharat”.
Safranbolu Esnaf ve Sanatkarlar Odası’nın girişimiyle Ağustos 2022’de Safranbolu Safranının tescili için Avrupa Birliği Komisyonu’na başvuruda bulunuldu.
Safranbolu Safranı 1 yıllık çalışmanın ardından 7 Eylül 2023 tarihinde AB Komisyonu tarafından tescil edilmeye hak kazandı.
Böylece baharat kategorisinde ilk kez Türkiye’de AB Kurulu’na başvurulan ve tescil edilen ürün Safranbolu Safranı oldu.
